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餐饮加盟到底在加盟什么?
餐饮加盟到底在加盟什么?2021年餐饮加盟行业一如既往的火爆,而且未来发展的趋势也将是中小型餐饮。纵观身边很多的餐饮店,你会发现自创品牌少之又少,许多小伙伴也都有这样的想法,餐饮加盟和自创品牌相比,不加盟似乎要省很多钱,比如不用交加盟费,保证金,所有的物料和设备都可以自己采购,自己设定餐品价格,那么,为什么还是有那么多人选择去加盟呢? 其实,答案很简单,小编在这里给大家列几个问题你就明白了: (1)你懂技术吗? (2)你懂选址吗? (3)你懂门店设计吗? (4)你懂活动策划吗? (5)你懂日常运营和管理吗? 专业的人做专业的事,这句话总是没错的,我们选择加盟其实就涉及到了以上方面的问题。 一、品牌形象 如果你选择的是一个靠谱的品牌,那么一般他们都有自己的直营店,具有一定的品牌效应,也会拥有很多忠实粉丝。此时,你加盟这样的餐饮品牌,开店也会更轻松,更能被人们所认可。 二、运营指导 大多数餐饮开店的都是小白,找个地方开个门店,就等着顾客自己上门,其实真实情况并不是这样的。首先你需要考虑一个合适的选址,综合地区客流量,人群特征,竞争对手和门店租金的情况来选择,然后你还要准备开业活动,人员招聘,项目培训,经营方案等,此时选择餐饮加盟的话,就能够为你提供支持和帮助,遇到问题也能够很快为你解决,让你顺利开店运营。 三、餐品统一,质量有保障 现在的饮食健康和营养美味都是人们所关注的问题,一个靠谱的餐饮加盟品牌会拥有有保障的供货渠道,餐品制作方案统一,口味一致,这样不仅能更容易得到人们对这个品牌的认同,在食品质量方面也更有保障。
03-03
2022
一碗粥日销8.6万单!三米粥铺腊八节复盘报告首次公开!
一碗粥日销8.6万单!三米粥铺腊八节复盘报告首次公开! “将粥的温度传递千家万户,同时将更丰富的餐桌体验传递给顾客,暖胃,也暖你!”这是三米粥铺的愿望。 创立于2016年的三米粥铺距今已有6年,1100多家门店遍布全国,在粥品类常年稳坐第一。 今年腊八节当天,三米粥铺线下门店订单爆满,从早到晚,堂食满座,外卖订单不断,屡创新高。全国多数门店在中午订单量就超过了单平台500+,更有多家门店全日订单总量超过2000单。 除此之外,他们还推出的新品拾全腊八粥爆红网络,在饿了么上线后累计售出16万份,成为了2021年全平台的腊八粥销量冠军。 你知道这些成绩背后,他们都做了哪些动作吗? 经过和三米粥铺联合创始人於永明的一番深度沟通,我们似乎找到了答案。新品研发:好产品是第一生产力 在餐饮行业,一款新品引爆市场,背后必然体现了品牌在产品研发方面的投入和实力。 三米粥铺在做新品研发的时候,不光要基于消费者需求和喜好考虑,还要站在加盟商的角度思考:你研发的新品能否让消费者直观地感受到它的价值感?能否让让门店操作更简单?能否让门店毛利更大,赚更多的钱? 今年,他们和饿了么平台的饿小味项目合作的拾全腊八粥就是一个很好的案例,这款产品上线后几乎数月一直占据店铺销量TOP1。 这款产品的成功,其实可以从以下几个层面进行拆解: 首先,在新品研发层面,饿小味对历年腊八食材进行了数据整理和过滤,推算出了2022年1月全国热门谷物食材流行趋势的结果,新款腊八粥包含10种谷物食材,其中8种来自饿小味推荐。 三米借此与饿了么合作研发了新款拾全腊八粥,上线以来已售出16万份,仅今年腊八节当天在平台就售出8.6万份,较去年腊八节的6万份提升了43%,这一增量促使三米成为全平台腊八粥销量冠军。 其次,在原材料供应层面,过去加盟门店根据品牌提供的腊八粥SOP,采购八种原料后,需要分别清洗和浸泡,这样的效率其实是很低的,因为原材料过多,每个材料需要浸泡的时间还不一样,光是准备原材料就需要花费很长的时间,出餐效率很低。 今年,三米粥铺根据十种腊八粥原料的专业配方,推出了拾全腊八粥原料包,相比分别采购原料,不仅降低了成本,而且原料包无需浸泡,一次性清洗好就可以直接熬煮,大大提升了腊八粥的出餐效率。 第三,在产品营销策划层面,也融入了巧思。三米粥铺拾全腊八粥,以“加料20%不加价,精选10种原料熬煮这碗精华”作为产品口号,不仅以“加料不加价”吸引消费者注意力,而且“10种原料”腊八粥和传统的8种原料的腊八粥也输出了产品差异化的亮点,不仅美味、营养,口口都有料,而且取“十全十美”的好兆头。拾全腊八粥在12月上线即成为门店爆款,赢得了众多消费者的喜爱和认可。产品营销:与平台深度合作,共赢共振饿了么全域布局 早在12月拾全腊八粥上线之时,三米粥铺就在外卖平台投入巨量曝光资源为腊八节预热,腊八当日更是火力全开。 腊八当天,三米粥铺在饿了么平台霸屏式露出,强势占据饿了么腊八活动专题首页首位、饿了么新品尝鲜C位、饿了么真香腊八专题视频矩阵……让消费者沉浸式感受到了三米粥铺腊八营造的氛围,充分调动起了目标消费人群的消费兴趣与参与热情。 高曝光、广覆盖、精种草的营销策略,不仅吸引了广大消费者的注意力,也通过优质的产品将消费者注意力转化为品牌认同,推动三米粥铺品牌声量和销量创造新高。饿了么新品尝鲜-三米粥铺展位 饿了么时令官-三米粥铺首页首位 饿了么真香-三米粥铺腊八专题视频 值得一提的是,双旦期间三米粥铺参与了饿了么年度头档资源发发节,一同受邀的是肯德基、永和大王等10余家各品类头部品牌。 发发节活动期间,他们推出新品拾全腊八粥,在饿了么首页二楼、超级**广告、双旦主会场等重要资源位展示曝光,提前为腊八节做了预热。饿了么发发节-三米粥铺多个头档广告位 腊八节前夕,三米粥铺特别拍摄了拾全腊八粥宣传大片,以微景解读拾全腊八粥的制作过程,并分别在抖音、快手等短视频平台进行大量投放,建立了用户心智——腊八节就去三米粥铺喝拾全腊八粥。此举直接赋能了三米粥铺全国各大门店,为店铺在腊八期间带来了更多生意。精细化营运三米粥铺全力为加盟商赋能 在经营策略方面,今年三米粥铺将市场做了分层,针对如何分别提升每个区域的品牌排名以及影响力,采取不同的运营策略。 为了将策略真正落地到位,三米粥铺在精细化运营中投入了大量的资源和举措,希望未来能够成为粥类赛道的标志,不仅是消费者心目中与粥品类划上等号的国民品牌,更是加盟商心目中有实力、能盈利、能够**服务到他们需求的品牌。 今年的腊八节,就是三米粥铺精细化运营策略进程中的一次成功试点。 为了助力全国加盟商打好这场仗,三米粥铺总部特邀去年腊八节优秀加盟店老板进行了腊八节备战分享直播。 直播就腊八节如何提前深入到各个环节做好准备展开,全国数百位加盟商收看了直播,真实有效的经验分享让大家获益良多。 腊八节前夕,三米粥铺总部的经营顾问对全**店进行了专项培训指导,从快速出餐方法,高效打包操作,到实时店铺管理等,帮助门店在腊八节前巩固操作标准。 在得知部分加盟商面临着腊八节备货和人员分配的困惑后,自12月起,三米粥铺总部经营顾问就根据同比和环比的销售情况,帮助全国不同地区的加盟商制定了合理的备货计划和人员统筹分工计划,为腊八节做好十足的准备。 腊八节当天,三米粥铺总部全体经营顾问出动,到店协助加盟商,帮助门店平稳渡过腊八爆单日。 三米粥铺总部运营团队也针对腊八制定了完善的预案:包括腊八节当天的外卖运营注意事项、广告投放策略、爆单如何应对等。腊八当天,三米粥铺运营团队全体征战在第一线,为加盟商保驾护航。结语 在听完三米粥铺联合创始人於永明的分享,我们*大的感受就是三米粥铺多年来始终保持着一种由内而发的驱动力,推动品牌不断迭代更新,成为餐饮大潮中不容小觑的“弄潮儿”。 通过布局品牌升级,探索更多可能性,深耕产品研发,为消费者提供安全卫生、便捷、便宜的美食。 相信三米团队将给大家呈现一个全新的、更好的三米粥铺,他们也会一直坚持自己的初心——将粥的温度传递到千家万户,同时将更丰富的餐桌体验传递给顾客,暖胃,也暖你!
03-02
2022
【三米粥铺】餐饮创业超强指南 • 省心省力省钱
三米粥铺餐饮创业超强指南 • 省心省力省钱!年后是创业的好时机,有不少创业者都想借着新年新气象,开启一份成功的事业。“一年之计在于春”,大家都想在年后春天刚刚开始的时候谋定自己的事业,当所有人都在满大街寻找好店铺时,就看谁更快、更专业。 俗话说:“背靠大树好乘凉”,加盟有实力的品牌,成为了更多创业者的选择。那么如果你加盟三米粥铺,优势又在哪里呢? 一、无需经验上手快 自己开店,大多数人什么都不懂,哪怕去向有经验的朋友请教,别人也可能会有所保留,不是不真诚而是行业竞争太大。获得保障有力的技术支持、产品口味是餐饮的基础。加盟三米粥铺后,不必担心卖什么,自己会不会做的问题,这些总部都有技术培训,可以节省很多时间精力,且有口味保障。开业前三米粥铺总部会针对性的培训和指导各个岗位的岗前工作、经营者经营思维的传授以及后期经营过程中定期的新品培训、经营情况跟踪等,实时陪伴加盟店的成长,为加盟店解决经营过程中的各种疑难问题。 三米粥铺加盟商培训图▼ 三米粥铺不但会帮助你把店开起来、正常运行,还会帮助你在经营上取得好的成绩。哪怕你是个零经验的餐饮小白,三米粥铺总部让你用*短的时间,*少的代价学习到成功的经营管理经验与知识,让你少走很多弯路。 二、店铺自带流量被消费者认可 三米粥铺自2016年成立以来,在市场上拥有良好的口碑,被消费者所信赖、喜爱,是名副其实的国民粥品牌,品牌效应自带流量,对于前期刚开业的三米粥铺新店,可以节约一大笔的广告费,品牌效应可以为新店带来足够的流量。吸引大量的客流,极大地提升了新店的营业额。 三米粥铺总部与美团、饿了么达成深度合作,平台忠实会员几百万+,这些会员对于门店,品牌产品的质量都有了足够深入的了解,方便店铺的发展以及前期新品的推送。 三米粥铺郓城县店开业两天,仅堂食营业额破三万 三、成功门店的经验共享 想成功运营一家店面,从店面选址到门店装修,从技术学习到设备进场,从人员培训到后期运营,方方面面缺一不可。三米粥铺全国粥品类规模第一,现已开出1200+门店,遍布全国,有着成熟的运营管理机制,帮助你更好的运营。 在选址、装修、采购、设备选择、操作、培训、广告、营销和推广等重要节点都有三米粥铺专业团队的指导;让你快速复制1200+成功加盟店的经营模式,走上致富之路! 四、标准化的成熟供应链体系 “餐饮业的下半场竞争来自供应链”,三米粥铺有自己的原材料供应系统,每天通过大数据计算出当日所需食材,然后由供应链购买、预处理,然后将产品按比例配送至各门店。**的配比从源头上杜绝了食材浪费的问题,较大的需求使得供应链能够以较低的价格购买到放心的食材,不仅降低了总成本,还使原材料的品质得到保证。
03-01
2022
原来,三米粥铺是这样的?
原来,三米粥铺是这样的? 三米粥铺 好评如潮 吃瓜人集合! 观众朋友们大家好 三米粥铺*新情报……. 三米粥铺全国1200+店铺,好评如潮 有图有证据,一起来看看吧 这些好评,真是狠狠的秀到了! 三米粥铺国民粥品牌 凭借量大、美味、包装精致及性价比 获得了众多消费着的认可与喜爱 不管一线城市的商圈 还是三四线城市的小街边 开一家火一家 以排队爆满、每日外卖三四百单的状态 迅速占领当地商圈热销榜 三米粥铺已然成为小吃餐饮领域的人气王! 和其他品牌不同的是三米粥铺 以完善的管理与售后服务征服合伙人 三米粥铺坚决认可利益一致的理念 竭尽全力为合伙人带来良好收益 一切,都会站在合伙人角度与处境 迎合当地市场需求 合作期间 三米粥铺还会为合伙人提供大数据选址 实操培训、外卖平台运营等扶持 总部合作整店输出 1200+店成功经验一键复制给你 即使零经验的餐饮小白 也能成为三米粥铺的合伙人~
03-01
2022
没有经验如何开好一家粥店?
没有经验如何开好一家粥店?想要餐饮创业但是没有经验,这样就不能开店了吗?没经验真的很可怕吗?这几年很多人都想开一家养生粥店,但是有很多都是因为没有经验望而却步,那么他们都在害怕什么?三米粥铺就来教您对于餐饮小白如何开好一家粥店呢? 其实开粥店者迷茫的原因无非就是以下几点: 1、没有开店经验,不懂操作,也不懂技术,不知道如何进行经营店铺。 2、不会选择品牌,不知道是单**业好,还是选择加盟更有优势? 3、害怕找不好店铺位置,没有选址经验,也害怕开店后没有客流量。 其实对于没有经验的创业者,你只要做好以下几方面,那么你成功的可能性就很大: 1、考察市场,做好开店前的准备工作 知己知彼才能百战不殆,在开粥店之前想好选择什么品牌创业,还要去了解这个品牌做的怎么样?自己能获得哪些优势?前期还要做好充足的资金准备,明确自己想要经营多大的规模,自己的用户群体是哪些等。三米粥铺在行业内实力雄厚,值得您选择。 2、了解自己选择品牌的产品,明确开店选址问题 加盟品牌的产品好,就决定了你开店生意不会太差。选好食材做好味道,有了餐品的质量保证,顾客更容易对你认可,开店就相当于成功了一大半。在选址方面要充分考察商圈流量,什么样的地段适合开粥店,租的店铺性价比如何。 3、选择一个靠谱的品牌 对于没有经验的餐饮创业者,在品牌选择方面要尤其注意,充分考察了解它的实力,包括市场评价,产品种类,加盟店的数量以及经营情况,多考察几家品牌,然后选择一个对自己更有优势,更靠谱的加盟品牌。 三米粥铺品牌竞争力强,加盟政策完善,产品服务有保障,所经营的粥品种类多,口味丰富,并拥有成熟的供应链体系,以外卖粥为主进行销售,开店简单轻松,全程提供培训学习,适合没有经验的餐饮创业者,欢迎你来加盟!
02-24
2022
做餐饮的人应该具备哪些能力?
做餐饮的人应该具备哪些能力?一个好的餐饮管理者,应该具备多方面的能力,如此才能正常发挥团队的水平,创业也就更顺利。那么餐饮人应该具备哪些能力呢?下面三米粥铺小编就来为您简单介绍一下。 1、组织能力 组织能力对于团队的发挥很重要,俗话说得好,无规矩不成方圆,只有良好的组织管理能力,才能激励团队成员,并有效利用资源以达成目标。餐饮管理者要有自信,将自己想要表达的东西充分展示出来,并体谅他人的行为和做事方法,多听一下别人的意见,做好各方面的协调工作。 2、创新能力 一个餐厅想要跟随时代发展,就需要不断创新,与时俱进,并不断增强自身的实力和影响力,而不是固步自封,如此才能让你的餐饮店更有竞争力。在当今市场环境不断变化的情况下,餐饮人可能遇到各种问题,比如别人模仿你的餐饮经营模式,这就需要管理人员在实践中掌握新知识,跳脱出旧思维和旧套路,并积极采用新的方式,探索新的机制,提高抗风险能力。 3、沟通能力 餐饮人首先面对的就是自己的员工,要组织内部员工积极互动,倾听心声,这就需要管理者具备良好的沟通能力。通过日常沟通,还可以了解员工工作状况,发现并解决问题,提高工作效率。还有就是在面对顾客时,餐饮人也要具备相应的对话技能,以此提高服务水平。 关于做餐饮的人应该具备哪些能力,三米粥铺就为您介绍到这里了,想要做一个优秀的餐饮人其实不难,关键是自己能够不断学习,不断改进,通过协调管理和组织能力,来提高餐厅的业绩。
02-24
2022
如何做好外卖运营工作?
如何做好外卖运营工作?对于做外卖的餐饮商家来说,线上运营是很重要的一个部分。因为外卖产品的配送范围是有限制的,所以一般的经营思路是希望在小范围内深挖用户需求。这里的深挖包括两层含义,一是尽可能多的拓展区域内的潜在顾客,二是提升老顾客的复购比率。今天小编就来给大家具体分析一下如何做好外卖运营工作。 1、整体分析 通过整体分析外卖平台数据来判断市场的走向以及交易的涨幅情况,了解周围店铺的其他商家数据以及是否有新的竞争对手出现,综合判断店铺目前的运营状况是否处于一个良性的发展阶段。 2、顾客分析 通过统计顾客消费数据可以了解客单价和消费水平,并能影响餐厅的产品价格定位。再通过数据对比分析,可以知道自己的顾客流失和转化情况,以及商圈是否饱和。 另外还可以建立用户画像,分析男女比例,产品口味喜好,消费水平等,这样可以做针对性的产品推广。对于顾客评价也要及时回复,差评也要了解情况,并解决问题。 3、复购分析 分析每月老顾客的复购比率,如果老客占比很低,就需要分析是否要调整外卖产品结构和优化产品质量,或者是同商圈开了新店。还要分析店内菜品销量和复购率,从核心菜品出发,研发新品以代替那些销量和复购都很低的菜品。 另外作为餐饮人也应该学习使用**营销工具,通过针对新老顾客做**推广,提升复购率。 4、流量分析 确保自己外卖店铺的流量,针对进店转化率、下单转化率、复购率等,随时调整你的营销战略,看看你的竞价推广是否合理,店内装修是否完善,并了解同商圈动态,以及竞争对手的外卖运营情况,通过对比来发现自身问题,调整店铺以提升流量。
02-22
2022
早餐店如何经营才会生意更好?
早餐店如何经营才会生意更好?随着城市快节奏的生活,人们每天都忙忙碌碌奔波于工作,对于早餐也只能是尽快吃完。早餐是一日三餐中很重要的一餐,所以很多人即使再忙,也会抽出时间去吃早餐,这也为很多人带来了商机。早餐店作为一个不错的创业项目,那么如何经营才会生意更好呢?都有哪些开店技巧呢? 1、选择好的位置 选择位置是很重要的因素,不管你怎样经营自己的产品,只有经营的地点人流量比较大,人口稠密的地方生意才会有保障。一般早餐店可以开在大型的商业区,小区比较集中的地方,或者附近有学校、地铁站、办公楼等,这些地方客流量大,只要经营良好一般都会生意火热。 2、有自己的特色 如果你和周围其他商家的产品没有什么太大的区别,就很难形成竞争力。所以早餐店的产品应该有自己的特色,餐品种类要丰富,可以满足不同顾客的需求,特别是要满足当地人的口味。虽然这样做起来可能不太容易,但是只要尽量做到,就可以让消费者有更多的选择,再加上口味好,生意自然就会很好做。 3、物美价廉 现在中国的消费群体更多的还是追求物美价廉,有好的口味再加上产品价格不贵,才是更多消费者的选择。当然,你也要注重食品安全和环境卫生,在这个前提下在做好餐品,才能使店铺长久的发展,也能形成竞争力。 4、服务保障 好客、贴心、周到的服务永远是服务行业竞争的制高点。好的服务,即使东西贵一点,顾客也愿意去消费。所以在经营早餐店的时候,在服务方面要跟上,对于每一个顾客都应该笑脸相迎,给予他们更多的方便,如此长久的下来,顾客就会给予你好的口碑,让你的店铺生意越来越好。 另外,早餐店一般是早上经营,但是我们的房租不会只收取早上的,所以应该合理利用剩余的时间来做一些其他方面的买卖。比如你可以做一个快餐饮食,快餐和早餐一般投资不大,做起来衔接也很好。三米粥铺的粥品适合一日三餐食用,再加上特色小吃和小菜,满足你的味蕾,又营养健康。三米粥铺加盟费用低,投资有保障,欢迎大家咨询。
02-22
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