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吃粥

中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。

宋代苏东坡有书帖曰:夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言。

南宋**诗人陆游也极力推荐食粥养生,认为能延年益寿,曾作《粥食》诗一首:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”可见,粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫。


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